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세계 최초로 오미자 알맹이만 사용한 당절임을 만들었다고 하여 제품을 받아봤습니다. 공장에서 오미자 세척과정을 봤었기에 여러 번 세척해도 먼지 제거가 쉽지 않다는 걸 알고 있었습니다.

현장에서 세척한 물에 오미자의 잔 가지들과 흙먼지들을 많이 봐왔기 때문에 알맹이로만 당절임을 담근다고 들었을 때 좋긴 하지만..그게 가능한가?’라는 생각이 많이 들었어요.

실제로 기계로는 이물질을 모두 제거하는 세밀한 작업이 불가능하여 사람이 직접 오미자 알맹이를 떼어내어 여러 회 세척하고 하는 작업을 진행하고 계시더라구요. 그래서 당절임을 드셔보시면 오미자 알맹이만 우려내서인지 깨끗한 오미자만의 맛을 느끼실 수 있습니다.